محشي الفلفل الأخضر بالذرة

المكونات

     4 حبات فلفل أخضر حلو
     ملح ( حسب الذوق )
     2 ملعقة كبيرة زيت
     3 – 4 كوب من الذرة الحلوة المجمدة
     2/1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
     2/1 ملعقة صغيرة ثوم معمر المفروم ( اختياري )
     جبن مبشور
     زبدة


طريقة الطهي

    اتركي الذرة المجمد لتذوب حتى تصل في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي إليها 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت .
    في مقلاة الطهي على درجة حرارة منخفضة ، أذيبي قطعة صغيرة من الزبدة ، ثم ضعي الذرة الحلوة .
    أضيفي مفروم الأعشاب الطازجة والثوم المعمر .
    اخلطي المكونات جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها جانبا .
    اسلقي حبات الفلفل الأخضر الحلو في ماء مغلي مملح قليلا ، لمدة 2 - 3 دقائق .
    صفي الفلفل من الماء واتركيه ليبرد ، ثم قومي بتقطيعه إلى نصفين من الجزء الأعلى وأزيلي البذور  .
    قومي بحشو الفلفل بملعقة كبيرة من الذرة .
    أضيفي طبقة من مبشور الجبن .
    ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة على كل نصف من حبات الفلفل .
    رصي الفلفل في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في فرن محمي على حرارة 150 درجة مئوية ، اتركيه في الفرن حتى يتغير لون الفلفل ويذوب الجبن .
    ضعي محشي الفلفل الحلو بالذرة في طبق التقديم وقدميه ساخنا .