دجاج بصوص البيستو والطماطم المشوية

المقادير: 
·       4 صدور دجاج

·       3 ملاعق كبيرة صوص البيستو معد منزليًا ( اعرفي طريقة اعداد صوص البيستو)

·       85 جم من جبن المسكربون

·       4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

·       100 جم فتات خبز

·       175 جم من الطماطم الكرزية

·       3 ملاعق كبيرة صنوبر

·       3 ملاعق كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومة أو جافة مطحونة
الطريقة: 
1-     سخني الفرن إلى 180 درجة، واستخدمي سكين صغيرة حادة لإحداث شقوق بصدور الدجاج.

2-     اخلطي الجبن مع صوص البيستو وقومي بتتبيل صدور الدجاج بهذا الخليط

3-     ضعي بعض الزيت على الصدور مع التتبيلة الخاصة بها وما تريدينه من ملح وفلفل وتوابل

4-     انثري فتات الخبز في صينية خبز مع الطماطم والزيت

5-     ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم انثري الصنوبر وضعيها لدقيقتين إضافيتين

6-     قدميها مع البطاطس أو الخبز أو الأرز الأبيض وزينيها بأوراق الريحان