الدجاج الصيني بالكولا

تأخذكِ اليوم خبيرة الطهي والحلويات الشيف نهى ذكي في رحلة سريعة داخل المطبخ الصيني، لتكتشفي بعض من أسراره.

حضري المكونات البسيطة التالية، وفاجئي أسرتك اليوم بوجبة من الدجاج الصيني بالكولا.

المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- 3 فلفل أخضر مكعبات.
- 2 بصلة مقطعة مكعبات.
- 3 فص ثوم مقطع.
- 3 ملاعق ذرة صفراء.
- مشروم طازج مقطع شرائح.
- ملعقتين صويا صوص.
- ملعقتين باربكيو.
- ملعقتين كاتشب.
- كوب مشروب كولا.
- ملح وفلفل.
- زنجبيل.
- كاري.
- نشا.
- زيت للتحمير.

طريقة التحضير:
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل، وغلفيه بالنشا، ثم اقليه في الزيت نصف قلي وصفيه جيداً.
- في مقلاة ساخنة، ضعي ملعقتين زيت، وقلبي بهم الثوم مع الزنجبيل، البصل، الفلفل، المشروم، والذرة. - اضيفي الدجاج المقلي للخليط السابق، ثم اضيفي الكاتشب والباربكيو.
- اضيفي الصويا وكوب الكولا، واتركي المكونات حتى تغلي ويثقل قوام الصوص، ثم قدميه.