القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
بياض 4 بيضات
كوب سكر
كوبان ونصف الكوب من برش جوز الهند
ملعقة فانيليا
ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
كرز أحمر للزينة
الطريقة
1- يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً.
2- يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض
3- يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند.
4- يصب المزيج في قدر ويسخن جيداً مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
5- يترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة.
6- تدهن صينية ويسكب المزيج بواسطة ملعقة تبعاً للحجم المطلوب.
7- توضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص.
تخبز الأقراص في فرن محمى لدرجة 300 حتى تشقر
أرسل تعليقك