إنيغما الشهير في فندق بلازو ڤيرساتشي دبي يكشف عن احتفاله بعيد النوروز
آخر تحديث GMT 02:08:57
 فلسطين اليوم -

يُحيي العادات والتقاليد ويقدم للضيوف قائمة مميزة تضم أشهى الأطعمة

"إنيغما" الشهير في فندق بلازو ڤيرساتشي دبي يكشف عن احتفاله بعيد النوروز

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - "إنيغما" الشهير في فندق بلازو ڤيرساتشي دبي يكشف عن احتفاله بعيد النوروز

مطعم "إنيغما" الفارسي
دبي - فلسطين اليوم

يحتفل مطعم "إنيغما" الفارسي الشهير في فندق بلازو ڤيرساتشي دبي بعيد نهاية العام الفارسي المعروف بعيد النوروز، بين 14 و21 مارس/آذار. ويُصادف النوروز في 21 مارس/آذار، وهو عيد نهاية العام الفارسي، ويُبشر بحلول أولى أيّام الربيع على الرزنامة الفارسية. وبهذه المناسبة، يحتفل مطعم "إنيغما"، إلى جانب الشيف منصور ميماريان الحائز على جوائز، بعادات وتقاليد الطعام الفارسي، ليُتيح للضيوف قائمة مميّزة تضمّ أشهى الأطايب الفارسية مقابل 350 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.

وتشمل القائمة الخاصة بالنوروز طبق Sabzi Khordan الشهير، وهو عبارة عن الأعشاب الطازجة مع الجوز والجبنة الفارسية المحضّرة على الطريقة المنزلية، والخبز الفارسي المحمّص، والزيتون والمخلّلات، وطبق Masto Khiar، أي الخيار الطازج المبشور والنعناع مع اللبن، وطبق Kashke Bademjun الشهي، المكوّن من الباذنجان المشوي على الفحم مع الكشك، والنعناع الطازج والبصل المحمّر. واستوحى الشيف منصور من أصوله الإيرانية تجربة مبدعة تشمل الأطباق الفارسية الأصيلة بلمسته الخاصة، يحلو معها الاحتفال بالعيد.

وقبل عيد النوروز بأسبوع واحد، يستطيع الضيوف الانغماس في الأجواء الإيرانية والاحتفال بحلول أولى أيّام فصل الربيع مع احتفال "الأربعاء الأحمر" Chaharshanbe Suri التقليدي على الترّاس المشرف على خور دبي. ويتباهى فندق بلازو ڤيرساتشي دبي بتفانيه لأدقّ التفاصيل، إذ سيزدان المطعم بديكور سفرة "هفت-سين" التقليدي الذي يشمل عرض سبعة أشياء تبدأ بحرف السين. بحسب العادات، قبل حلول عيد النوروز، يجتمع أفراد العائلة حول المائدة، حيث توجد عدّة "هفت-سين"، وينتظرون لحظة الاعتدال الربيعي للاحتفال بعيد نهاية العام وتبادل الهدايا. ويحرص مطعم "إنيغما" على إحياء هذه التقاليد الجميلة، للمّ شمل العائلات والأصدقاء.

ويستهلّ مطعم "إنيغما" الاحتفالات في الأول من مارس/آذار مع المغنيّة الإيرانية مهران سافريان، التي ستؤدي الأغاني التقليدية كل يوم خميس وجمعة، وأيضاً يوم الأربعاء 14 مارس/آذار والأربعاء 21 مارس/آذار، لإحياء الأجواء التقليدية وإضفاء التشويق والمرح إلى الاحتفالات.

ويملك الشيف ميرماريان، المسؤول عن إعداد أطباق شهيّة بمناسبة الاحتفالات، 21 عاماً من الخبرة. وقد عمل لدى نخبة من أهمّ المطاعم، كما شغل مناصب تنفيذية للعديد من العلامات الفاخرة. نال نجمته الأولى من ميشلان عام 2006 في مطعم Jagdhof Glashütte في ألمانيا، بعد عمله لثمانية أشهر فقط كرئيس الطهاة. بعد هذا النجاح، انتقل ميماريان إلى إنسبروك في النمسا ليُدشّن مطعم Pavillon وينال نجمته ميشلان الثانية.

ويُقدّم "إنيغما" الأطباق الفارسية بنكهة مميّزة، ويستحضر الأجواء الفارسية الأصيلة إلى دبي. وقد اشتهر المطعم بتزويد الضيوف بتجربة لا تُضاهى تتيح لهم التفاعل مع الطاهي منصور وفريقه، إذ يتمّ تحضير عدّة أطباق مباشرة أمامهم. تُخيّم على "إنيغما" أجواء هادئة لتشارك أروع اللحظات من وحي العيد مع العائلة والأصدقاء، تتخلّلها التقاليد الفارسية وأشهى الأطايب الفارسية.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

إنيغما الشهير في فندق بلازو ڤيرساتشي دبي يكشف عن احتفاله بعيد النوروز إنيغما الشهير في فندق بلازو ڤيرساتشي دبي يكشف عن احتفاله بعيد النوروز



هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ فلسطين اليوم
في مهرجان الجونة السينمائي 2024، تألقت الممثلة التونسية هند صبري بإطلالة مميزة أبهرت الحضور وجذبت الأنظار، اختارت هند صبري فستانًا باللون الوردي الراقي من توقيع علامة MOONMAINS، والتي تميزت بتصاميمها العصرية والأنيقة، الفستان تميز بقصته الأنيقة وأكمامه المنفوخة، التي أضافت لمسة من الأنوثة والرقي لإطلالتها، اللون الوردي اللامع أضفى على هند لمسة مشرقة وملفتة، تتماشى تمامًا مع الأجواء الاحتفالية للمهرجان. لم تكتفِ هند صبري بالفستان الراقي فحسب، بل أضافت لمسة من الفخامة على إطلالتها من خلال ارتدائها لمجوهرات مميزة من تصميم عزة فهمي، المصممة المصرية الشهيرة، اختارت سوارًا مزينًا بأحجار كريمة تضفي بريقًا إضافيًا على مظهرها، هذه المجوهرات لم تكن مجرد إضافة جمالية، بل كانت بمثابة تكريم للتراث المصري بلمسات عصرية تتماشى مع أجواء ...المزيد

GMT 10:38 2016 السبت ,23 إبريل / نيسان

طريقة عمل تشيز كيك بالاناناس

GMT 13:47 2016 الثلاثاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

فلورنسا من أجمل المدن لقضاء شهر عسل هادئ وممتع

GMT 03:37 2017 الإثنين ,23 كانون الثاني / يناير

حمادة هلال ينتظر طرح ألبومه الجديد"عيش باشا"

GMT 09:15 2018 الثلاثاء ,12 حزيران / يونيو

أفكار مميزة لديكورات غرفة المكتب المنزلية

GMT 16:03 2018 الأربعاء ,04 إبريل / نيسان

طولكرم إطلاق حملة "فوضناك" دعما للرئيس

GMT 21:15 2015 الإثنين ,05 تشرين الأول / أكتوبر

الفاصوليا البيضاء لإنقاص الوزن

GMT 00:04 2017 الثلاثاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر

"8 الصبح" يستخدم "واتس آب" لبثّ أخبار كلّ ما يخصّ الفنانين

GMT 19:23 2016 الإثنين ,08 شباط / فبراير

تعرفى على فوائد زيت الورد لجمالك

GMT 09:53 2016 السبت ,03 كانون الأول / ديسمبر

ثمانية لاعبين يغيبون عن مباراة برشلونة وريال مدريد

GMT 18:05 2015 الجمعة ,30 تشرين الأول / أكتوبر

حرائق الغابات تهدد حياة إنسان الغاب المعرّض للانقراض

GMT 21:24 2017 السبت ,28 كانون الثاني / يناير

جبهة "فتح الشام" وفصائل أخرى تندمج في هيئة "تحرير الشام"

GMT 22:47 2016 الخميس ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

برنامج لقراءة الشفاه أفضل من الانسان

GMT 01:49 2016 السبت ,03 كانون الأول / ديسمبر

دلال عبد العزيز تعبر عن سعادتها بتكريم يحيى الفخراني
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday