إنستجرام يدرس إضافة ميزة جديدة تمنح المستخدمين مزيداً من التحكم في "الريلز" محمد صلاح يُتوج بجائزة أفضل لاعب في الدوري الإنجليزي حتى الآن بتصويت الجماهير رسميًا غوارديولا يواصل رحلته مع مانشستر سيتي حتى 2027 أتلتيكو مدريد يعلن إصابة ناهويل مولينا دون تحديد فترة غيابه أشرف حكيمي يوقع عقدًا جديدًا مع باريس سان جيرمان يمتد حتى عام 2029 هجوم صاروخي ومسيّر يستهدف القاعدة الأميركية في حقل كونيكو بريف دير الزور وسماع انفجارات قوية الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل رقيب من "لواء جفعاتي" خلال معارك شمالي قطاع غزة الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ أطلق من اليمن قبل اختراقه الأجواء الإسرائيلية المحكمة الجنائية الدولية تصدر مذكرتي اعتقال ضد نتنياهو وغالانت بتهم ارتكاب جرائم حرب في غزة الجيش الإسرائيلي يصدر تحذيرا لـ3 مناطق في جنوب لبنان

أخر الأخبار

منها تقليل السوائل في العجين بنسبة 20 % بسبب ارتفاع معدل المياه

نصائح تساعد على تأكيد نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر

GMT 09:16 2018 الخميس ,13 أيلول / سبتمبر

فلسطين اليوم - نصائح تساعد على تأكيد نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر

العسل بديل رائع للسكر

برلين - فلسطين اليوم

يعتبر العسل بديل رائع للسكر، للذين يفضلون الأطعمة الكاملة الأقل معالجة، كما أن عشاق العسل يؤمنون أن التعرض لحبوب اللقاح يساعد في خفض الإصابة بالحساسية. ولكن، العسل ليس ملائم للمعجنات القصيرة لأنها تجعل العجين قاسيًا.

وتقدم مجلة "ليبين زميتال-براكسيس" الألمانية معلومات لضمان نجاح تحلية الكعك والمافن بالعسل:

أولا: يوجد في العسل محتوى أعلى من المياه منها في السكر، وبالتالي يجب خفض كمية السائل في العجين بنحو 20 %، فمثلا يجب تقليل الحليب خلال صناعة الوافل.

ثانيا: العسل أكثر حلاوة من السكر وبالتالي يجب أن تكون نسبة العسل أقل بواقع الثلث من المقدار المقرر للسكر في الوصفة.

ثالثا: لا يتوافق العسل كثيرًا مع الحلويات النشوية مثل البودينغ، لأنه يمكن أن يجعل المزيج سائلا.

رابعا: زد مسحوق الخبز بواقع نصف ملعقة تقريبا لكل 500 غرام من الدقيق حتى يرتفع العجين بشكل كافي.

خامسا: يتحول العسل للون البني أسرع من السكر وبالتالي خفض درجة الخبز بواقع نحو 20 درجة مئوية ولكن اخبز العجين لفترة أطول قليلة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

نصائح تساعد على تأكيد نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر

العسل بديل رائع للسكر

برلين - فلسطين اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدولار الأميركي

واشنطن ـ فلسطين اليوم

النجمة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ سعيد الفرماوي

غوغل

واشنطن ـ فلسطين اليوم

الدكتورة هبة القواس

الرياض ـ فلسطين اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الرسمي للاعب التنس العالمي رافاييل نادال

مدريد ـ فلسطين اليوم

الفستق

برلين - فلسطين اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ فلسطين اليوم