الفراولة من أكثر أنواع الفاكهة احتفاظًا بالمبيدات حتى بعد غسلها

أظهر بحث جديد أن الفراولة تحتوي على المبيدات أكثر من تلك الموجودة في أي نوع من الفاكهة أو الخضار، ووفقًا لموقع "الديلي ميل" البريطاني، تحتوي تلك الفاكهة المفضلة في الصيف على ما لا يقل عن 20 مادة كيميائية اصطناعية، بينما تشمل المنتجات الأخرى التي تحتوي على تلك المواد الكيميائية السبانخ والنكتارين والتفاح.

ومع ذلك، فإن 1% فقط من فاكهة الأفوكادو غير العضوية والذرة الحلوة ملوثة ببقايا مبيدات الآفات، وأضاف البحث أن الأطعمة "النظيفة" الأخرى هي الأناناس والملفوف والبصل والبازلاء والبابايا والهليون والمانجو والباذنجان وشمام البندق والكيوي والكانتالوب والقرنبيط والجريب فروت.

وقام باحثون من مجموعة العمل البيئية بتحليل 48 نوعًا من الفواكه والخضراوات الشعبية غير العضوية، استنادًا إلى أكثر من 36 ألف عينة جمعتها وزارة الزراعة الأميركية وهيئة الغذاء والدواء، وتم غسل جميع المنتجات قبل الفحص، كما تم تقشيرها إذا كان ذلك ملائمًا.

وكشفت النتائج أن ما يقرب من 70 في المئة من العينات ملوثة ببقايا مبيدات الآفات، مع تحديد 178 مادة كيميائية مختلفة، وكانت الأطعمة التي تحتوي على أكبر عدد من المبيدات، والمعروفة باسم الأطعمة "الاثني عشر غير النظيفة"، هي الفراولة والسبانخ والنكتارين والتفاح والخوخ والكرفس والعنب والكمثرى والكرز والطماطم والفلفل والبطاطا.

فيما شملت الأصناف الأخرى من ما يسمى بالأطعمة 'الـ15 النظيفة" هي الأناناس والملفوف والبصل والبازلاء المجمدة والبابايا والهليون والمانجو والباذنجان والشمام البطيخ والكيوي والكانتالوب والقرنبيط والجريب فروت، ولا يحتوي أي من هذه المنتجات "النظيفة" على أكثر من أربعة أنواع من مبيدات الآفات.

ووجدت الأبحاث السابقة من قبل جامعة واشنطن، أن الناس ممن هم "في كثير من الأحيان أو دائمًا" يعكفون على شراء الأغذية العضوية لديهم نسبة أقل بكثير من المبيدات في البول، وترتبط المبيدات بالسرطان، وتقلل من نمو المخ وتسبب المشاكل السلوكية لدى الأطفال.

وكتب مؤلفو التقرير: "الأمر يتعلق بخيارات التسوق الذكية فالأشخاص ممن يتناولون المنتجات العضوية يحصلون على مبيدات أقل ".