القاهرة - فلسطين اليوم
تعرفي على مقادير و طريقة عمل المخ البانيه كالمحترفين:
المقادير:
-مخ بقرى او جاموسى
-مقدار ملح وخل كمون وفلفل اسود
-مقدار جزر وبصل وكرفس
-مقدار ورق لورى
- بيض ولبن
- دقيق
- ملح وخل
الطريقة:
-يغسل المخ بالملح والخل ثم نتركه يغلي في مياه مع ملح وخل وكمون وفلفل اسود وجزر وبصل و كرفس و لورى لمده 10 دقائق . ثم نرفعه من الماء المغلي ونضعه في ماء مثلج.
- يقطع المخ شرائح ثم نقلبه في بيض ولبن ثم دقيق ثم بيض ولبن ثم بقسماط، ثم يوضع فى الفريز 10 دقائق.
- سخنى الزيت واقلى البانية.
-يقدم كاسندويتشات مع السلطه الخضرة.
أرسل تعليقك